Date : 19 octobre 2024
Lieu : 393 Promenade des Anglais, 06000 Nice
Email : contact@lepitchoun.xyz
Journée de la Gastronomie Provençale : Une Ode aux Saveurs de la Provence
La Journée de la Gastronomie Provençale est une célébration dédiée aux délices culinaires de la Provence. Cet événement propose une immersion totale dans les saveurs authentiques de la région, avec des activités variées allant des dégustations aux ateliers de cuisine, tout en mettant en avant les producteurs locaux.
Programme de la Journée :
10h00 : Ouverture du Marché Provençal
Le marché provençal ouvre ses portes sur la Promenade des Anglais, offrant aux visiteurs l’opportunité d’acheter des produits frais et artisanaux. Les stands proposent une large gamme de produits typiques de la Provence, tels que des olives, du fromage, du miel, et des herbes de Provence. Les producteurs locaux sont présents pour expliquer leurs méthodes de production, partager leur passion et offrir des dégustations.
11h00 : Atelier de Cuisine Provençale
Un chef local anime un atelier de cuisine où les participants peuvent apprendre à préparer des plats emblématiques de la Provence. Les recettes incluent des classiques comme la bouillabaisse, la ratatouille et la tapenade. Les participants sont invités à mettre la main à la pâte et à déguster les plats qu’ils ont préparés, découvrant ainsi les secrets de la cuisine provençale.
13h00 : Déjeuner en Plein Air avec Spécialités Provençales
Les visiteurs sont invités à se rassembler autour de longues tables installées sur la Promenade des Anglais pour un déjeuner en plein air. Le repas est composé de spécialités provençales, accompagnées de vins locaux. Ce déjeuner convivial est l’occasion parfaite pour savourer les saveurs de la région tout en profitant d’une atmosphère chaleureuse.
15h00 : Démonstration de Fabrication d’Huile d’Olive
Un producteur local présente les différentes étapes de la fabrication de l’huile d’olive, depuis la récolte des olives jusqu’à la pression de l’huile. Les visiteurs peuvent découvrir le processus en détail, goûter différentes variétés d’huile d’olive, et apprendre à les utiliser dans leurs propres préparations culinaires.
17h00 : Concours de Dégustation de Vins de Provence
Les visiteurs peuvent participer à un concours de dégustation où ils doivent identifier différents vins de Provence à l’aveugle. Ce concours amusant permet de tester ses connaissances en matière de vin et de découvrir les subtilités des cépages provençaux. Le gagnant reçoit un panier garni de produits locaux et une bouteille de vin de prestige.
19h00 : Dîner de Gala Provençal
Un dîner de gala est organisé dans nos locaux, offrant un menu gastronomique mettant en avant les spécialités provençales. Chaque plat est soigneusement élaboré pour célébrer un ingrédient ou une recette traditionnelle de la région. Le dîner est accompagné de musique live, créant une ambiance élégante et festive.
21h00 : Spectacle de Musique et Danse Provençales
La soirée se poursuit avec un spectacle de musique et de danse provençales. Un groupe de musiciens et de danseurs locaux interprète des morceaux traditionnels, tels que la farandole et la tarentelle. Les visiteurs sont invités à se joindre à la danse et à célébrer la culture provençale dans une ambiance joyeuse et festive.
23h00 : Clôture de la Journée de la Gastronomie Provençale
La journée se termine par une clôture officielle, avec des visiteurs repartant avec des souvenirs gourmands et une appréciation renouvelée pour la richesse gastronomique de la Provence. Des paniers garnis et des produits locaux sont disponibles à la vente pour ceux qui souhaitent prolonger l’expérience chez eux.
La Journée de la Gastronomie Provençale est une occasion unique de découvrir et d’apprécier les saveurs authentiques de la Provence à travers une série d’activités immersives et délicieuses.
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